Quinoa adalah tanaman berasal dari Amerika yang diambil biji-bijiannya dan merupakan tanaman pseudocereal (bukan cereal). Walaupun bukan jenis tanaman rumput-rumputan (non-grass), bahan makanan ini banyak dipakai dan dikonsumsi seperti cereal. Tanaman yang satu family dengan Quinoa adalah bayam dan beetroot.
Biji Quinoa
Quinoa sudah lebih dari 6.000 tahun yang lalu dikonsumsi oleh manusia. Diambil dari Bahasa Spanyol “Quechua” atau “Kinwa” yaitu nama bahasa yang digunakan oleh suku Indian yang tinggal di dataran Andean wilayah Chile, Peru, Bolivia, Ecuador dan Columbia. Pada saat itu, bahan makanan ini sudah lama ditanam dan dimakan sehari-hari oleh penduduknya.
Tanaman Quinoa
Kandungan nutrisinya sangat bermanfaat karena:
– Kadar Protein yang tinggi
– Kadar Glutennya sangat rendah
– Banyak Asam Amino seperti Lysine yang penting untuk pembentukan dan perbaikan sel-sel tubuh
– Unsaturated Fats tinggi
– Kadar Karbohidrat rendah
– Mengandung Calcium
– Potasium
– Fosfor
– Zat Besi
– Vitamin B dan E
– Bebas Kolesterol
Keunggulan lainnya:
– Karena kandungan nutrisi yang berlimpah diatas, maka ia dapat dijadikan pengganti beras / nasi putih dan sangat cocok dikonsumsi oleh para Vegan & Vegetarian.
– Sangat baik untuk penderita Diabetes karena membantu memperlambat pelepasan karbohidrat dalam tubuh. Akibatnya dapat mempertahankan level kadar gula dalam darah menjadi lebih stabil.
– Kadar protein per 100 calori lebih tinggi dari pada beras merah, kentang, barley dan millet, tetapi lebih rendah dari pada beras biasa dan gandum (oats).
– Mudah dimasak, membutuhkan waktu lebih sedikit (10 – 15 menit) daripada beras atau tanaman sejenisnya.
– Rasanya juga enak terutama bila dicampurkan dengan sedikit minyak zaitun (olive oil), sea salt dan lemon juice.
Pada dasarnya ada 3 jenis produk quinoa:
1. Quinoa Putih
Quinoa White
Adalah quinoa yang paling umum dijumpai dan mudah di dapat di pasaran. Kadang juga dinamakan Ivory Quinoa.
.
.
.
.
.
.
.
.
2. Quinoa Merah
Quinoa Red
Beberapa juru masak menganggap quinoa jenis ini tidak gampang hancur setelah dimasak, jadi cocok untuk dijadikan salad dingin atau resep lain yang mementingkan keindahan bentuk biji (grain).
.
.
.
.
.
.
3. Quinoa Hitam
Quinoa Black
Lebih terasa seperti memakan tumbuhan (earthier) saat dikonsumsi dan lebih manis dari pada yang putih. Quinoa hitam tidak akan berubah warna meskipun sudah dimasak.
.
.
.
.
Cara menyajikan:
– Cuci bersih dan rendam dengan air selama 5 – 10 menit (perlu dilakukan untuk menghilangkan rasa pahit yang mungkin masih tersisa dari biji aslinya).
– Untuk 1 cup Quinoa, rendam dalam 2 cups air.
– Buang air dengan saringan.
– Tuangkan ke dalam panci dan tambahkan 2 cup air, tambahkan garam, tutup panci dan dimasak selama 15 menit.
– Matikan api dan biarkan didalam panci tertutup selama 5 menit.
– Aduk dengan garpu dan hidangkan.
– Dapat dimakan seperti nasi atau bisa dicampurkan dengan mentega, garam, merica atau bumbu lainnya.
– Dapat juga dijadikan sarapan dengan menambahkan irisan buah kering, cinnamon, susu, maple syrup atau madu.
– Selain itu juga dapat dimakan dengan salad buah ataupun sayuran.
– Bisa juga dicampur dalam adonan roti, muffin dsb.
Note: Quinoa yang kami jual menggunakan packaging asli dari supplier / distributor produk bersangkutan (sesuai berat asal-nya masing-masing). Untuk menjamin kualitas dan hygiene produk, kami tidak pernah melakukan re-packaging ulang dari kemasan aslinya.
Harga barang eceran :
 TriColour 500 & 100 gr |
Quinoa TriColour (Organic) Terdiri dari campuran 3 warna (white, red & black) Berat : 100 gr |
 Royal White 500 & 250 gr |
Quinoa White (Organic) Berat : 500 gr Harga : Rp . Berat : 250 gr Harga : Rp . Origin USA |
Untuk pemesanan, mohon isi form dibawah ini. Kami akan segera email kan Total Biayanya (produk+ongkos kirim) beserta No.Rekening kami, terima kasih.
Order via WhatsApp …
Hubungi kami via WhatsApp …
Jika ada kesulitan dalam order melalui form di atas, silakan hubungi customer service kami.